いっぱいいただいた野菜で夕食&冷凍保存

こんにちは。

「片づけが苦手」なあなたのためのお片づけサポート「smiley☆life」
苦手意識をなくし、忙しい毎日をイライラせずに笑顔で過ごせるように変える 整理収納アドバイザー/2級認定講師


の山岡さくらです。
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友達が作った野菜

午前中の仕事を終えて帰宅したら、不在票が入っていました。

差出人は福岡に住んでいるお友達。

再配達してもらった荷物の中身は

野菜がいっぱい♡
畑を借りて自分で育てた野菜たち。
いつもありがとう♡

昨日の夕飯でいっぱい消費

ピーマン、なす、にんじんは冷蔵庫へ。

じゃがいもとたまねぎは

山盛り(^^;

じゃがいもは2個うちにあったし、たまねぎ昨日買っちゃったんです・・・5個。
これ以上は乗らないので、お隣におすそわけしてきました。

そして夕飯のメニュー変更。

注:料理は得意ではありません。盛り付けも苦手です。

肉じゃが(鶏肉だけど)でじゃがいも、たまねぎ、にんじんを使い、
オニオンサラダでたまねぎを使い、
きんぴらでごぼうを使い(にんじんは家にあった分を使っています)。

いっきにだいぶ使いましたよ。
せっかくいただいたから、ダメにしちゃ申し訳ない。おいしくいいただきます♡

ごぼうとニンニク

冷凍保存が可能なごぼうとニンニク。

ごぼうは皮をむいてささがきにし、少し水にさらしたあとしっかり水気を切って(拭いて)ジッパーバッグへ。

※ごぼうは本当は皮をむかなくて良いらしいです。でも私は土が残るのが気になるのでむいています。水にもさらさなくて良いらしいですが、色が変わっちゃうので。どちらも栄養素を捨てることになってしまうらしいのですが、好みの問題なので仕方ありません。

ニンニクは1片ずつ、皮をむいてラップにくるんでいます。

ラップにくるんでおかないと、くっついちゃって使うとき困るらしい。

これで使う前にしなびてしまったり、いたんでしまう心配ナシ。

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1人ではどこから手をつければ良いかわからない、という方のためにサポートサービスを行っています。

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そんなご感想をたくさんいただいています。

整理収納アドバイザーだけでなく、食生活アドバイザーなどの資格も保有。
特にキッチン収納の際などには食品の保存方法などもアドバイスさせていただくことも。

さくら
さくら

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筆者プロフィール
山岡 さくら

整理収納アドバイザー・2級認定講師
アクセサリー講師&作家

お片づけサポート、自宅セミナー、2級認定講座、ライターのお仕事を通して、「お片づけが苦手」な方のサポートをしています。
元片付けられない女だから、苦手な気持ちもよくわかります。
呼ぶ前に片付けなくちゃ・・・なんて心配は不要!お気軽にご相談ください。

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