【ご質問】シャトルシェフってなに?

こんにちは。

「片づけが苦手」なあなたのためのお片づけサポート「smiley☆life」
苦手意識をなくし、忙しい毎日をイライラせずに笑顔で過ごせるように変える 整理収納アドバイザー/2級認定講師


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真空保温調理器シャトルシェフ

収納の変化を振り返る⑦~コンロ下の下段~
収納の変化を振り返る まだまだキッチンが続きます。 お付き合いくださいませ^^ ここまで、結構大きな変化のあった引き出しが多かったのですが、コンロ下の下段の引き出しは実はほとんど変わっていません。 キッチンの片付け・断捨離・収納 2010年12月 大きなお皿はしまう場所がなくて、引越し当初からここに。

↑この記事を見た方から、シャトルシェフってなに?と質問がありました。

この鍋が我が家のシャトルシェフ。
値下げされているときに買ったので、色は微妙だけど(^^;

メーカーのサーモスHPによると

サーモスが提案する真空保温調理は、火を使わずにじっくり火を通せる、エコな調理方法。調理に関わる時間とエネルギーが節約できる上、煮崩れなく素材本来の旨味を活かします。忙しい現代だからこそ、時間を節約できる「保温調理」が便利です。

簡単に言うと、短時間火にかけて調理、その後保温することで具材にじっくりと火を通してくれる鍋。
火からおろすので、でかけている間もほったらかし。勝手に煮込んでくれているんです。

煮つまらないし、煮崩れもしないし
火にかける時間は短いからガス代節約にもなるし、夏場は部屋が暑くなることも防げる。

メリットばかり?

私が思うデメリットは、大きいので収納場所を取ること。
保温調理時間が必要なので、あらかじめ用意しておかないとすぐには食べられないこと。

これくらいかな。

保温容器+調理鍋

外側は保温容器。その中に、鍋が入っています。

内側の鍋は直火にかけられます。

ある日のカレー作り

具材をカットして調理鍋へ。
油で軽く炒めて、具がかぶるくらい、ひたひたに水を入れます。

煮つまらないから、多めにいれてしまうとシャワシャワなカレーになってしまいます。

ふたをして火にかけます。

ふきこぼれてしまうので、私は沸騰したらふたをすこしずらしています。
これで8~10分くらい。

火を止めたら

ふたをちゃんとしめて、保温容器の中へ。
保温容器のふたもしめます。

これで放置すること8時間。

仕事前にここまでやって出かけました。

↑保温容器から出してふたをあけたところ。
しっかり火は通っていますが、水はほとんど減っていません。
野菜は煮崩れすることなく、お肉はホロホロに柔らかくなっています。

これにルーを入れればカレーは完成。

ごはんもタイマーをセットしておいたので、帰宅後10分ほどで夕飯にありつけました^^

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整理収納アドバイザーだけでなく、食生活アドバイザーなどの資格も保有。
特にキッチン収納の際などには食品の保存方法などもアドバイスさせていただくことも。

さくら
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筆者プロフィール
山岡 さくら

整理収納アドバイザー・2級認定講師
アクセサリー講師&作家

お片づけサポート、自宅セミナー、2級認定講座、ライターのお仕事を通して、「お片づけが苦手」な方のサポートをしています。
元片付けられない女だから、苦手な気持ちもよくわかります。
呼ぶ前に片付けなくちゃ・・・なんて心配は不要!お気軽にご相談ください。

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